KARMA birra artigianale - Alife (CE) tel. +39.0823.918286 - info@birrakarma.com

carminia
carminia

AMERICAN PALE ALE
Volume Alcolico: 4,6%
Formati: 33 cl. – 75 cl.
Temp. di servizio: 6°C – 8°C
Disponibilità: tutto l’anno
Scheda tecnica

INGREDIENTI
Acqua, malto d’orzo, luppolo, zucchero di canna grezzo dal circuito equo e solidale e lievito.

CARATTERISTICHE
Nel 19° secolo i velieri britannici diretti nelle Indie orientali, trasportavano una birra ambrata caratterizzata da una intensa luppolatura e dai sentori caramellati e leggermente tostati dei malti, caratteristiche che le permettevano di resistere alle lunghe traversate oceaniche. È a questo stile che si ispira la Carminia, ulteriormente impreziosita dall’aggiunta di luppolo durante la fermentazione. Rifermentata e affinata in bottiglia, forma sedimento naturale.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

  • Spaghetti alla rucola e peperoncini
  • Polpettoni al peperoncino in pasta sfoglia
  • Roast beef e crocchette di patate allo speck
  • Paccheri al ragù di agnello e rucola
  • Crepes alla birra con porcini e zucchine
  • Fagottini ripieni di fagioli spollichini e cozze in zuppetta di sedano e lardo di montagna