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ALE MIELE DI CASTAGNO
Volume Alcolico: 5,7%
Formati: 33 cl. – 75 cl. – 1,5 lt.
Temp. di servizio: 6°C – 8°C
Disponibilità: tutto l’anno
Scheda tecnica

INGREDIENTI
Acqua, malto d’orzo, miele biologico, zucchero di canna grezzo dal circuito equo e solidale, luppolo e lievito.

CARATTERISTICHE
Birra ambrata ad alta fermentazione caratterizzata da un elegante blend di sei malti pregiati e di luppoli continentali e americani. Il miele di castagno, di produzione biologica locale, impreziosisce ed evidenzia l’unicità di questa personale ricetta. Rifermentata e affinata in bottiglia, forma sedimento naturale.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

  • Brasato di maiale con mela annurca accompagnato con patata soffice
  • Taleggio di bufala con confettura di peperoncino piccante
  • Cosciotto di coniglio ripieno di verdura e formaggio
  • Zuppa di castagno e porcini con birra Amber doll
  • Millefoglie di caprino fresco, mortadella di cinghiale, peperoni e verza alla birra
  • Tagliatelle al ragù
  • Braciola prosciutto e noce
  • Pizza Nera (scamorza, fior di latte, salame)
  • Pizza Conciato (schiacciata, pepe, sugna e conciato romano presidio slow food)